Eau de Cologne oder Kölnisch Wasser geht auf eine Kölner Erfindung zurück, die in der berühmten Glockengasse 4711 der Rheinmetropole auch heute noch beheimatet ist. Eau de Cologne ist im Vergleich zu Eau de Toilette, Eau de Parfum oder Parfum der am schwächsten konzentrierte Duft.